технологическая карта образец бланк

Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные. Технологическая карта - вид технологической документации, содержащей весь процесс обработки производимого изделия, приведены операции и их. Технико-технологическая карта – документ, разработка которого является необходимой мерой при изготовлении фирменного блюда или нового. Составление технико-технологической карты блюда. Правила заполнения и образец бланка карты скачать. У кого есть, киньте пожалуйста мне на эл.ящик.Смотрела много ссылок по этой теме.Нигде самого бланка нет. В разделе размещены типовые формы и бланки документов. Примерный образец Технико-технологической карты по ГОСТ 31987-2012. Примерный образец технологической карты. Технологическая карта №__. располагаться на оборотной стороне бланка технологической карты.

технологическая карта образец бланк

Технологическая карта. карта блюда образец. Карты Блюд Бланк. Технико Технологическая Карта Бланк. шашлык, фондю, блюда. Технологическая. Бланки: Технологическая карта на кулинарную продукцию. Образец Унитарное предприятие «Кафе «Встреча» (наименование.